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In dritter Generation, seit 1951, versorgen die Sindersbergers die Stadt und die Region mit feinen Backwaren. Eigene Rezepturen, Langzeitgärung beim Teig und regionale Produkte machen den Unterschied im Geschmack. Zur Verwendung kommen Biomehle der Gailersreuther Mühle, Fleisch/Wurstprodukte der Metzgerei Guber aus Mantel, Milch vom Walerhof aus Pilmersreuth. Man hat die Wahl unter Klassikern wie Croissants (legendär!), Hörnchen, Semmeln, Strudeln, Baguettes und Brot uvm. In der langen Theke gibt es eine sehr leckere und variantenreiche Auswahl an belegten Stangerln, Salaten, Nudelgerichten und täglich wechselnde Mittagsgerichte. Im Café mit gemütlichen 60 Sitzplätzen wird Frühstück serviert. Ideal für eine Pause zwischendurch und auch die Kinderspielecke ist gut bestückt.