„Rodizio“ ist eine brasilianische Spezialität, die auch in Kempen immer mehr Freunde findet. „Rodizio“ heißt übersetzt „das sich Drehende“. Beginnen Sie Ihr „Rodizio“ am Salat- und Vorspeisenbuffet. Genießen Sie dann bis zu acht Fleischsorten, die nach brasilianischer Art zubereitet und auf großen Drehspießen gegrillt werden. Wenn das Fleisch dann zart und saftig ist, wird es direkt vom Spieß auf Ihren Teller geschnitten. Dazu werden Reis, Kartoffelecken, Gemüse, verschiedene Dips, gegrillte Maiskolben und Folienkartoffeln serviert. Zum Abschluss gönnen Sie sich noch ein Dessert vom Buffet. Als Aperitif empfiehlt sich übrigens ein leckerer Caipirinha, das Nationalgetränk Brasiliens.